Publikavimo data: 2026-02-15
Arbata su tapioka
Pradėkite gaminti šį egzotišką gėrimą nuo tapiokos virimo. Tai krakmolingi rutuliukai iš manioko šaknies. Patys jie neturi skonio, bet lengvai sugeria kitų ingredientų aromatą ir skonį. Virkite juos iki skaidrumo, į vandenį įpilant šiek tiek apelsinų sulčių. Tuo pačiu metu užvirkite žaliosios arbatos. Įdėkite laimo ir mėtų aromatui. Kai tapioka išvirs, užpilkite rutuliukus apelsinų sultimis ir leiskite užvirti. Prieš patiekdami sumaišykite stiklinėje tapioką ir arbatą. Įdėkite ledo ir cukraus pagal skonį.
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Įdėkite tapiokos rutuliukus į nedidelį puodą. Perpjaukite apelsiną per pusę ir išspauskite sultis. Užpilkite rutuliukus vandeniu visiškai ir įpilkite ⅓ apelsinų sulčių, uždėkite ant silpnos ugnies. Virkite 20–30 minučių po užvirimo, periodiškai maišydami. Rutuliukai turi tapti skaidrūs.
Žingsnis 2
Užvirkite 2 puodelius vandens ir atvėsinkite iki 70–80 °C. Įdėkite žaliosios arbatos. Išmaišykite. Leiskite užvirti 5–7 minutes.
Žingsnis 3
Nukoškite arbatą. Palaukite, kol ji atvės iki kambario temperatūros. Supjaustykite laimą plonomis riekelėmis. Įdėkite jas į arbatą kartu su mėtomis. Leiskite užvirti dar 30 minučių. Vėl nukoškite arbatą.
Žingsnis 4
Įdėkite tapiokos rutuliukus į sietą ir nuplaukite šaltu vandeniu. Perkelkite juos į dubenį, užpilkite likusiomis apelsinų sultimis. Įdėkite cukraus ir išmaišykite. Leiskite užvirti 20 minučių.