Publikavimo data: 2026-02-15
Aštrus grietinėlės padažas čipsams
Grietinėlės-sūrio padažas geriausiai pabrėžia baltųjų grybų skonį bulvių čipsuose. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite jį su miltais ir grietinėle, kaip padažui bešamel. Pridėkite lydytą sūrį ir leiskite jam ištirpti. Pagardinkite mišinį druska ir aštriu padažu. Vietoj šriračos galite naudoti tabasco, čili padažą arba tiesiog raudonųjų pipirų dribsnius. Aštrumo laipsnį reguliuokite pagal savo skonį.
Baltymai
7 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Ištirpinkite sviestą puode ant vidutinės ugnies. Įberkite miltų. Gerai išmaišykite, kad miltai visiškai susijungtų su sviestu.
Žingsnis 2
Mažomis porcijomis supilkite grietinėlę į puodą, gerai maišydami masę po kiekvieno pridėjimo. Stebėkite, kad neliktų kietų gumulėlių. Viską pašildykite apie 1 minutę.
Žingsnis 3
Supjaustykite lydyto sūrio plokšteles į mažus gabalėlius, įdėkite juos į puodą prie grietinėlės mišinio. Nuolat maišydami, virkite padažą 2 minutes. Sūris turi visiškai ištirpti.
Žingsnis 4
Įberkite druskos, pridėkite šriračą. Išmaišykite iki vientisos konsistencijos ir nuimkite puodą nuo ugnies. Perkelkite grietinėlės padažą į dubenį.
Žingsnis 5
Išdėliokite čipsus ant plokščios lėkštės, šalia jų padėkite dubenį su grietinėlės padažu.