Publikavimo data: 2026-02-16
Birūs sausainiai su grietine orkaitėje
Tešla su grietine tinka praktiškai bet kokiems kepiniams. Pyragėliai, sausainiai, pyragai iš jos gaunasi minkšti, purūs ir elastingi, su lengvu rūgštelės ir malonaus sviestinio skonio atspalviu. Smėlinė tešla su grietine bus minkšta, švelni ir biria. Birūs, rudai apskrudę kiaušiniai bus kaip tik tinkami.
Baltymai
6 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
40 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios vientisos masės.
Žingsnis 2
Į kiaušinių masę įpilkite grietinę ir vėl išplakite iki vientisumo.
Žingsnis 3
Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje 10–15 sekundžių impulsais. Leiskite jam atvėsti ir supilkite į kiaušinių-grietinės masę.
Žingsnis 4
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir pradėkite po truputį berti į kitus sujungtus ingredientus. Būtinai kiekvieną kartą gerai išmaišykite, kad nesusidarytų miltų gumulėlių.
Žingsnis 5
Kai tešla taps minkšta ir elastinga, suformuokite kamuoliuką ir supjaustykite į mažus gabalėlius.
Žingsnis 6
Iš kiekvieno tešlos gabalėlio suformuokite dešrelę ir sujunkite kraštus, kad gautumėte kiaušinius.
Žingsnis 7
Perkelkite paruoštus gaminius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, palikdami nedidelį atstumą tarp jų. Kepkite 15–20 minučių 180 °C temperatūroje.