Publikavimo data: 2026-02-16
Biskvitinis ritinys su varškės kremu
Jei sumaišysite varškę su virintu kondensuotu pienu ir sviestu, gausite tirštą, vidutiniškai saldų ir labai skanų kremą. Jis puikiai papildys įprastą biskvitą. Galite surinkti tortą arba pasigaminti ritinį, kaip šiame recepte. Į įdarą pridėkite smulkintų riešutų, šokolado gabaliukų, vaisių ar uogų. Kepinio skonis tik laimės nuo to.
Baltymai
9 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinius gilioje dubenyje. Įberkite cukraus, druskos ir vanilino. Plakite vidutine greičia mikseriu iki purios šviesios masės.
Žingsnis 2
Tęsdami plakti kiaušinių masę mikseriu, po truputį įberkite persijotų miltų. Plakite mažomis apsukomis, kol ingredientai visiškai susijungs.
Žingsnis 3
Išpilkite tešlą ant skardos. Kepkite biskvitą 15–20 minučių 180 °C temperatūroje. Išimkite skardą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite biskvitą.
Žingsnis 4
Ant stalo išklokite švarų pergamento popieriaus lapą, apverskite ant jo iškeptą biskvitą. Nuimkite nuo biskvito popierių, ant kurio jis buvo keptas, ir uždenkite maistine plėvele. Palikite atvėsti.
Žingsnis 5
Į švarią dubenį sudėkite varškę ir virintą kondensuotą pieną. Išplakite juos rankiniu blenderiu iki vientisumo.
Žingsnis 6
Šluotele išplakite suminkštintą sviestą iki lengvos purumo. Tam prireiks 1–2 minučių. Atsargiai sumaišykite sviestą su varške.
Žingsnis 7
Ant atvėsusio biskvito užtepkite ¾ varškės kremo ir suvyniokite ritinį. Užtepkite likusį kremą ant viršaus. Padėkite desertą į šaldytuvą 1–2 valandoms.