Publikavimo data: 2026-02-15
Brusnicų pyragas iš varškės tešlos
Purios, minkštos ir šiek tiek drėgnos varškės tešlos paruošimas užtrunka kelias minutes, taip pat nereikia pakelti ir kočioti. Cukrus reikalingas, kad suminkštintų varškės rūgštumą. Todėl tokia tešla labiau tinka saldžiai kepiniams. Šiame recepte mes paruošėme įdarą iš šaldytų brusnių. Tačiau galite naudoti bet kokias kitas uogas.
Baltymai
8 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Įdėkite varškę į dubenį, pridėkite 1,5 šaukelio cukraus ir gerai sutrinkite viską kartu šakute. Supilkite į varškę su cukrumi pieną, gerai viską išmaišykite, kad gautųsi vientisa masė.
Žingsnis 2
Pridėkite prie varškės-pieno mišinio saulėgrąžų aliejų ir dar kartą viską gerai išmaišykite. Įberkite į gautą masę vanilės ir sodą, vėl išmaišykite masę iki vientisumo.
Žingsnis 3
Mažomis porcijomis suberkite į dubenį miltus, maišydami masę po kiekvieno pridėjimo. Išminkykite minkštą, tirštą ir lipnią tešlą.
Žingsnis 4
Sujunkite švariame sausoje dubenyje brusnę, krakmolą ir 1,5 šaukelio cukraus. Atsargiai išmaišykite įdarą.
Žingsnis 5
Perkelkite tešlą į pyrago formą, išlyginkite ją ir suformuokite nedidelius kraštelius aplink. Ant pagrindo išdėliokite brusnių įdarą ir padėkite formą į orkaitę. Kepkite pyragą įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 35-40 minučių, kol tešlos kraštai gerai apskrus.