Publikavimo data: 2026-02-15
Cachton padažas
Osetų cachton padažas turi išskirtinį aštrų skonį. Klasikiniame variante kaip pagrindą dažniausiai naudojamas maconi. Tačiau šis raugintas pieno gėrimas ne visur parduodamas, todėl mes jį pakeitėme liesa grietine. Kalendros žalumynus, kaip ir visus kitus ingredientus, reikia smulkinti kuo smulkiau. Tam galite sutrinti padažą trintuvu, kad gautumėte vienalytę konsistenciją. Patiekite padažą su mėsa, žuvimi, užpilkite juo salotas. Arba tiesiog paskirstykite cachton ant duonos, kad užkandžiautumėte.
Baltymai
3 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite kalendrą ir aštrų pipirą.
Žingsnis 2
Pertrinkite česnaką per presą.
Žingsnis 3
Į dubenį dėkite grietinę. Įdėkite graikinius riešutus, kalendrą, aštrų pipirą, česnaką ir raudoną maltą pipirą. Išmaišykite.