Publikavimo data: 2026-01-31
Česnakiniai bandelės
Rudai apskrudusios česnakinės bandelės puikiai tinka prie bet kokio sriubos ar mėsos patiekalo. Tešla gaunasi puri ir oro, o česnakas ir raudonėlis suteikia kepiniui ypatingą aromatą. Minkštos bandelės išlaiko savo šviežumą net ir kitą dieną. Tiesiog perkelkite jas į maišelį ir palikite kambario temperatūroje. O prieš vartojimą šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje.
Baltymai
5 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Į paruoštą gilią dubenį suberkite miltus. Pirmiausia persijokite juos per smulkų sietelį. Dėl to jie prisipildys deguonimi, o paruoštos bandelės bus purios. Į miltus suberkite šiek tiek cukraus.
Žingsnis 2
Į dubenį pridėkite mieles ir druską, tada kruopščiai sumaišykite sausas sudedamąsias dalis. Į dubenį supilkite augalinį aliejų. Atskirai šiek tiek pašildykite vandenį ir pieną iki šilto, tada supilkite juos į dubenį prie ingredientų. Kruopščiai sumaišykite šaukštu iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Minkykite tešlą mikseriu arba rankomis 10 minučių. Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie rankų.
Žingsnis 4
Uždenkite tešlą maistine plėvele arba rankšluosčiu. Padėkite ją šiltoje vietoje maždaug 1 valandą arba kol padvigubės.
Žingsnis 5
Paruoštą tešlą padalinkite į 4 lygias dalis. Kiekvieną tešlos dalį suformuokite į mazgą. Tam tešlą suvyniokite į ilgą „virvę“. Tada padarykite mazgą, o kraštus priartinkite prie centro.
Žingsnis 6
Išklokite skardą kepimo popieriumi. Sudėkite „mazgus“ ant skardos, palikite juos dar 30 minučių, kad pakiltų.
Žingsnis 7
Ištirpinkite sviestą ant garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje.
Žingsnis 8
Česnaką pertrinkite per presą arba sutarkuokite smulkia tarka, tada pridėkite jį prie ištirpinto sviesto.
Žingsnis 9
Pridėkite prie česnako su sviestu džiovintą raudonėlį ir sumaišykite.
Žingsnis 10
Įjunkite orkaitę šildytis iki 180 laipsnių. Kai „mazgai“ pakils, aptepkite juos glazūra su silikoniniu teptuku arba servetėle. Padėkite paruoštus gaminius į įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 15-20 minučių. Leiskite bandelėms stovėti ant skardos dar 5 minutes, po to perkelkite į serviravimo lėkštę.