Publikavimo data: 2026-02-15
Citrininis keksiukas su grietine
Šiame keksiuke yra visos citrinos žievelė ir sultys! Taigi desertas gaus ryškų citrusinį skonį. O grietinė padarys jį poringą, minkštą ir trupinį. Minkyjant tešlą atidėkite šiek tiek sulčių, kad sumaišytumėte su cukraus pudra ir apšlakstytumėte paruoštą kepinį sirupu. Tai drėkins sausą keksiuko paviršių ir padarys jį dar skanesnį. Cukraus pudros reikės daug, tačiau ji būtina, kad desertas nebūtų rūgštus.
Baltymai
4 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
37 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinius dubenyje. Įberkite 8 šaukštus cukraus pudros, supilkite augalinį aliejų. Viską išplakite šluotele iki vientisos masės, kad cukraus pudra ištirptų.
Žingsnis 2
Nuskuskite citrinos žievelę smulkia tarka. Iš visos minkštimo išspauskite sultis.
Žingsnis 3
Į kiaušinių ir aliejaus mišinį įdėkite citrinos žievelę. Įpilkite citrinos sulčių, palikdami apie 2 šaukštus sirupui. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Į sujungtus ingredientus įdėkite grietinę, vėl gerai išmaišykite masę.
Žingsnis 5
Į kiaušinių ir grietinės masę įberkite miltų ir kepimo miltelių. Išminkykite minkštą, lipnią tešlą, šiek tiek tirštesnę nei biskvito.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Ištepkite formą 1 šaukšteliu augalinio aliejaus. Supilkite į ją tešlą ir išlyginkite. Įdėkite formą į orkaitę ir kepkite keksiuką 40-50 minučių.
Žingsnis 7
Dubenyje sujunkite likusią cukraus pudrą ir citrinos sultis. Išmaišykite iki vientisos būsenos.
Žingsnis 8
Iš orkaitės išimkite keksiuką, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Aptepkite keksiuką gautu citrinos sirupu ir palikite pasisotinti kambario temperatūroje 30-40 minučių.