Publikavimo data: 2026-02-15
Danija su braškėmis
Romantiški danijai širdelės formos reikės paruoštos sluoksniuotos tešlos, varškės sūrio ir braškių. Sezono metu drąsiai naudokite šviežias uogas, o žiemą tiks tiek šaldytos, tiek konservuotos uogos. Iškočiokite tešlą, iškirpkite pagrindus, paskirstykite įdarą ir paskrudinkite kepinius orkaitėje. Desertui pagaminti prireiks apie pusvalandžio, jei neskaičiuosite tešlos atšildymo laiko.
Baltymai
4 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Į dubenį sudėkite varškės sūrį, įberkite cukraus, pridėkite vanilės ekstrakto. Išmaišykite.
Žingsnis 2
Nutrinkite citrinos žievelę smulkia tarka. Išskirkite 1 kiaušinį į trynį ir baltymą. Pridėkite žievelę ir trynį prie sūrio, gerai išmaišykite. Dubenį su sūrio mase padėkite į šaldytuvą, kol prireiks.
Žingsnis 3
Švariame dubenyje išplakite visą vištos kiaušinį su pienu iki vientisumo. Išimkite braškes iš sirupo, supjaustykite jas į 3–4 dalis.
Žingsnis 4
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Pabarstykite darbo paviršių miltais. Iškočiokite sluoksniuoto tešlos lakštą, kurio storis 3–4 mm. Iškirpkite didelėmis formelėmis širdelės formos pagrindus.
Žingsnis 5
Atsitraukdami nuo pagrindų kraštų maždaug 5 mm, šiek tiek paspauskite mažesnę formelę ant tešlos, pažymėdami ribas įdarui. Aptepkite tešlos kraštus kiaušinio ir pieno mišiniu, pabarstykite 1 šaukštu cukraus.