Publikavimo data: 2026-02-07
Daržovių karis su tofu
Citrinos, česnako ir imbiero derinys padaže subalansuoja švelnų kario aštrumą ir kreminius kokosų pieno tonus. Bulvės ir žalieji žirniai patiekalo pagrinde daro jį labai sotų, o tofu prideda reikiamą baltymą. Veganiškame karyje yra daug maistingųjų medžiagų, mažai kalorijų, visiškas prieskonių ir pagardų skonių harmonija.
Baltymai
3 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Išdėkite ryžius į puodą, užpilkite 2 stiklinėmis vandens. Padėkite puodą ant ugnies ir virkite ryžius, laikydamiesi pakuotės instrukcijų.
Žingsnis 2
Nupjaukite bulves kubeliais, kurių šonai 1-2 cm. Nupjaukite tofu kubeliais, kurių šonai 1 cm. Pertrinkite česnaką, nuimkite citrinos žievelę smulkia tarka, iš minkštimo išspauskite sultis. Smulkiai sutarkuokite imbiero šaknį.
Žingsnis 3
Į puodą supilkite 1,5-2 stiklines vandens, užvirinkite ant stiprios ugnies. Įdėkite bulves į vandenį, įberkite ¼ a.š. druskos. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite bulves iki paruošimo. Nupilkite vandenį iš puodo.
Žingsnis 4
Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite aliejų. Į keptuvę įdėkite citrinos žievelę, česnaką ir imbiero šaknį. Įberkite karį ir ¼ a.š. druskos. Išmaišykite ir troškinkite 3-4 minutes.
Žingsnis 5
Supilkite į keptuvę po 0,5 stiklinės kokosų pieno ir vandens. Išmaišykite ir palaukite, kol mišinys užvirs.
Žingsnis 6
Į keptuvę įdėkite virtas bulves, tofu kubelius ir šaldytas žirnius. Supilkite likusias 0,5 stiklinės kokosų pieno ir 0,5 stiklinės vandens, viską išmaišykite.
Žingsnis 7
Troškinkite karį dar 10 minučių. Tada įpilkite citrinos sulčių ir išmaišykite.