Publikavimo data: 2026-02-17
Dešrelė tešloje
Kad dešrelės tešloje būtų pačios skaniausios, pasirinkite kokybiškus mėsos produktus ir padarykite joms purią apvalkalą. Tešlai galite naudoti tiek šviežias, tiek sausas mieles, tačiau atsižvelkite, kad pastarųjų reikės tris kartus mažiau. Leiskite tešlai kilti šiltoje vietoje, tada iškočiokite ją ir iškirpkite juostelėmis. Apvyniokite jomis dešreles, formuodami paruošinius, ir iškepkite jas iki tešlos paruošimo. Dar skanesnė kepinys taps, jei patepsite ją kiaušiniu su pienu ir pabarstysite skrudintomis sezamo sėklomis.
Baltymai
8 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Į didelį mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį supilkite 250 ml pieno. Šildykite jį 1–1,5 minutės, kol jis sušils.
Žingsnis 2
Į šiltą pieną įdėkite mieles. Įberkite cukraus. Viską gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje apie 15–20 minučių, kad mielės putotų.
Žingsnis 3
Praėjus laikui, į mielių mišinį įberkite druskos, supilkite augalinį aliejų. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Atidėkite 1–2 šaukštus miltų tešlos kočiojimui. Po truputį į mielių mišinį įberkite likusius miltus, gerai maišydami. Minkyti vienodą minkštą tešlą. Uždengite ją švariu audiniu ir palikite kilti šiltoje vietoje 40–50 minučių.
Žingsnis 5
Pabarstykite darbo paviršių 1–2 šaukštais miltų, ant jo išdėliokite pakilusią tešlą. Išminkykite ją ir iškočiokite iki 6–7 mm storio. Iškirpkite tešlą juostelėmis, kurių plotis 2,5–3 cm.
Žingsnis 6
Apvyniokite dešreles tešlos juostelėmis nedideliu kampu, jas glaudžiai viena prie kitos ir šiek tiek persidengiant. Tvirtai sujunkite tešlos kraštus. Išdėliokite dešreles ant skardos su kepimo popieriumi.
Žingsnis 7
Į mažą dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite 2 šaukštus pieno. Viską gerai išmaišykite šakute arba plakikliu. Patepkite pusę mišinio paruoštų dešrelių ant skardos ir palikite šiltoje vietoje dar 15–20 minučių.
Žingsnis 8
Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies temperatūroje. Joje kepkite sezamo sėklas, nuolat maišydami, 2–3 minutes, kol jos taps auksinės spalvos. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite sezamo sėkloms atvėsti.
Žingsnis 9
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Įdėkite į ją skardą su paruoštomis dešrelėmis ir kepkite 20 minučių, kol pasidarys auksinės spalvos. Patepkite dešreles tešloje antrąja kiaušinio mišinio puse ir tolygiai pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis. Kepkite dešreles dar 5 minutes. Šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į serviravimo lėkštę.