Publikavimo data: 2026-02-16
Dubajaus kava
Šiam šaltam makiato, populiariam Dubajuje ir kitose karštose Artimųjų Rytų regionuose, reikalingi pienas, ledas ir grietinėlės puta, plakta su cukraus sirupu. Visi ingredientai sumaišomi skaidriame aukštame stiklinėje ir supilamas dvigubas espreso arba panašios stiprumo kavos, kad paliktų gražius dryžius. Reikės specialaus kapučinatoriaus, kavos aparato arba puodo.
Baltymai
1 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Į puodą įdėkite maltą kavą, supilkite vandenį. Padėkite ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol paviršiuje pradės kilti puta. Nuimkite puodą nuo viryklės, leiskite putai nusėsti ir vėl užvirinkite mišinį iki pirmųjų virimo požymių. Perkelkite puodą ant stalo, uždenkite dangčiu ir leiskite dalelėms nusėsti ant dugno.
Žingsnis 2
Stiklinėje sumaišykite grietinėlę, 20 ml pieno ir sirupą. Plakite kapučinatoriumi 2–3 minutes, kol masė padidės ir taps puri.
Žingsnis 3
Į švarų stiklinę įdėkite ledo, supilkite likusį pieną. Atsargiai supilkite į tą patį stiklinę plaktą grietinėlės mišinį.
Žingsnis 4
Supilkite karštą kavą į stiklinę su pienu ir grietinėlės mišiniu, stengdamiesi nesumaišyti sluoksnių.