Publikavimo data: 2026-01-31
Duonos lazdelės
Duonos lazdelės dažniausiai gaminamos iš mielinės tešlos, kuri ruošiama iš kvietinių miltų. Jei pageidaujate, į tešlą galima pridėti ir kitų miltų, pavyzdžiui, rugių. Lazdelės pagal šį receptą gaunasi traškios. Jos puikiai tinka kaip atskiras patiekalas, kai norisi užkandžiauti prie televizoriaus, ir kaip papildymas sriubai ar salotoms. Tai puikus užkandis pasivaikščiojimo metu.
Baltymai
5 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
41 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį suberkite kvietinę ir rugių miltus. Išmaišykite juos tarpusavyje, pridėkite cukraus ir druskos, viską gerai išmaišykite. Tada į gautą mišinį pridėkite sausų mielių ir vėl gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Supilkite šiltą vandenį ir alyvuogių aliejų. Minkyti tešlą iki vienalytės būsenos. Tešloje neturi būti miltų gumulėlių.
Žingsnis 3
Tešlą perkelkite į dubenį ir uždenkite švariu rankšluosčiu. Palikite kambario temperatūroje 1,5 valandos. Kas pusvalandį šiek tiek paminkykite tešlą ir vėl uždenkite rankšluosčiu.
Žingsnis 4
Praėjus nurodytam laikui, paminkykite tešlą. Jei ji gerai atsiskiria nuo indų sienelių ir padidėjo du kartus, ji paruošta. Tešlą išdėliokite ant švaraus stalo paviršiaus ir padalinkite į lygias mažų dydžio rutuliukus.
Žingsnis 5
Kiekvieną rutuliuką suformuokite rankose ir suvaldykite taip, kad gautųsi susuktas plonas dešrelė. Jei lazdelės gavosi per ilgos, perpjaukite jas į dvi dalis.
Žingsnis 6
Įjunkite orkaitę šildytis iki 180 laipsnių. Išklokite skardą kepimo popieriumi.
Žingsnis 7
Kepimo popierių apšlakstykite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
Žingsnis 8
Perkelkite lazdelės ant skardos.
Žingsnis 9
Dalį lazdelės pabarstykite sezamo sėklomis, o dalį — aguonomis.
Žingsnis 10
Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite 10 minučių.
Žingsnis 11
Išimkite paruoštas duonos lazdelės iš orkaitės ir perkelkite į lėkštę.