Publikavimo data: 2026-02-01
Grietinės padažas
Ant stalo ne taip jau retai pasirodo patiekalai, kurie reikalauja švelnaus baltojo padažo. Ir ne majonezo, ne sviestinio ir ne bešamelio, o tokio, kuris galėtų papildyti būtent rusų virtuvės patiekalus. Golubcai, kepti grybai, kopūstų troškinys, troškinta su vištiena bulvė taps dar skanesni su tirštu ir šiek tiek rūgščiu grietinės padažu. Į jį galima pridėti česnako arba smulkintų žolelių, o galima apsiriboti tik druska ir pipirais.
Baltymai
2 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Į puodą įdėkite sviesto, pastatykite ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol sviestas ištirps.
Žingsnis 2
Įberkite miltų ir kepkite juos svieste, maišydami, iki šviesiai rudos spalvos.
Žingsnis 3
Į puodą arba keptuvę įdėkite grietinę, pašildykite ant nedidelės ugnies ir leiskite užvirti.
Žingsnis 4
Sujunkite karštą grietinę ir miltus su sviestu. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Įdėkite druskos ir pipirų, dar kartą išmaišykite. Perpilkite paruoštą grietinės padažą į padažų indą.