Publikavimo data: 2026-02-01
Grybų pyragas
Grybų įdarą šiam pyragui mes pridėsime tiesiai į tešlą ir iškepsime po auksine sūrio plutele orkaitėje. Pasirinkite bet kokius grybus — pievagrybius, šitake, baltuosius, miškinius ar kelis skirtingus tipus, taip bus dar kvapnesnis ir skanesnis. Tešla tokiam pyragui gaminama pati paprasčiausia ir greičiausia — be mielių, ant kefyro ir kiaušinių.
Baltymai
7 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Paruoškite įdarui ingredientus. Supjaustykite grybus griežinėliais. Pjaustymo būdą pasirinkite patys — didesnius ar mažesnius, kaip labiau patinka. Dalį griežinėlių palikite pyrago puošimui.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvėje aliejų, sudėkite grybus ir kepkite, kol išgaruos skystis. Tam prireiks apie 10-15 minučių.
Žingsnis 3
Į dubenį sudėkite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite. Supilkite kefyrą.
Žingsnis 4
Įkaitinkite orkaitę iki 200℃. Į tešlą įdėkite apkepintų grybų, česnako ir svogūno įdarą, išmaišykite. Išdėliokite tešlą į kepimo formą. Siųskite į įkaitintą orkaitę 30 minučių.
Žingsnis 5
Kietą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Grybų griežinėlius, kurie buvo palikti puošimui, šiek tiek apkepkite svieste. Prieš 10 minučių iki paruošimo uždėkite ant pyrago grybo gabaliukus, pabarstykite sūriu. Palikite orkaitėje toliau kepti.