Publikavimo data: 2026-02-05
Kari su mašu kokosų piene
Kari su mašu – tradicinis indų patiekalas. Jis išsiskiria sodriu aromatu ir turtingu skoniu. Viskas dėl to, kad naudojama to paties pavadinimo prieskonių mišinys. Čia yra ciberžolė, šaltalankis, kalendra ir aštrus pipiras. Pilnas priedų sąrašas priklauso nuo gamintojo. Kari – gana įvairus patiekalas. Mašą galima papildyti arba pakeisti lęšiais, o daržovių rinkinį pasirinkti pagal savo skonį. Čia taip pat tinka žiediniai kopūstai, morkos, moliūgo ar batato kubeliai.
Baltymai
1 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną, česnaką, šviežią imbierą ir čili pipirą. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje. Įdėkite visus supjaustytus ingredientus ir kepkite 2 minutes.
Žingsnis 2
Įberkite kari prieskonių, ciberžolės, paprikos ir garam masalos, ir virkite, maišydami, 30–60 sekundžių, kol pasijus aromatas. Supilkite karštą vandenį ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite pomidorus savo sultyse ir perkelkite juos į keptuvę. Virkite 10–15 minučių.
Žingsnis 4
Įdėkite kokosų pieną, mašą ir pusę arbatinio šaukštelio druskos. Gerai išmaišykite ir troškinkite su dangčiu, kol maša bus paruošta, apie 25 minutes.
Žingsnis 5
Įdėkite kalendros ir nuimkite nuo ugnies.