Publikavimo data: 2026-02-18
Keptas čechilas
Armėnų sūris čechilas, kuris liaudyje vadinamas „pynė“, kepant virsta skania užkandėle. Išardykite jį į pluoštus, išdėliokite į keptuvę, o visa kita padarys aukšta temperatūra. Po jos poveikiu sūris ištirps, sudarydamas ploną, ažūrinę paplotėlį. Kad raštas būtų ryškesnis, švelniai pamaišykite čechilą kepimo proceso metu.
Baltymai
14 g
Riebalai
32 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Išskirkite sūrį į pluoštus.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite ant silpnos ugnies sviestą. Išdėliokite sūrio pluoštus į karštą sviestą tolygiai. Kad gautųsi gražus raštas, kartais švelniai pamaišykite čechilą.
Žingsnis 3
Palaukite, kol sūris apskrus, ir apverskite jį į kitą pusę. Apkepkite iš antros pusės taip pat iki auksinės plutos. Apšlakstykite citrinos sultimis.