Publikavimo data: 2026-02-18
Kepti pyragėliai su obuoliais
Kepti pyragėliai gaminami greičiau nei kepti, o tešla su kefyru ir soda bus tokia pat puri ir lengva kaip mielinė. Be to, jos nereikia ilgai laikyti ir kočioti. Kad obuoliai įdare suminkštėtų, šiek tiek patroškinkite juos su cukrumi prieš formuojant pyragėlius. Į obuolius pridėkite cinamono kvapui arba papildykite juos išmirkytais razinomis, riešutais ar uogomis pagal skonį.
Baltymai
4 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Perpjaukite obuolius per pusę, išimkite sėklas. Nulupti obuoliai supjaustyti kubeliais, kurių kraštinė 6-7 mm.
Žingsnis 2
Sudėkite obuolius į puodą arba katilą, įberkite 1 šaukštą cukraus ir cinamono. Supilkite 1 šaukštą vandens. Viską išmaišykite ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Kaitinkite masę, kol ji užvirs, ir troškinkite 7-10 minučių, maišydami, kol obuoliai suminkštės. Nukelkite obuolius nuo ugnies.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinį dubenyje, įberkite 0,5 šaukšto cukraus ir supilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus. Viską išplakite šluotele iki vientisos masės, kad cukrus visiškai ištirptų. Įpilkite kambario temperatūros kefyro ir dar kartą viską išplakite šluotele.
Žingsnis 4
Į miltus įberkite druskos ir sodos, viską išmaišykite. Supilkite į miltus skystų ingredientų mišinį, išminkykite lengvą, bet pakankamai tvirtą ir elastingą tešlą. Padalinkite tešlą į 6 dalis, suformuokite rutuliukus.
Žingsnis 5
Iškočiokite rutuliukus į plokšteles, kurių skersmuo apie 6-7 cm. Į kiekvienos plokštelės centrą dėkite apie 1 šaukštą obuolių įdaro. Tvirtai užspauskite plokštelės kraštus, formuodami pailgus pyragėlius.
Žingsnis 6
Į keptuvę supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus, įkaitinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir dėkite į keptuvę 2-3 pyragėlius. Kepkite pyragėlius iš vienos pusės 4-5 minutes, kol pasidarys auksinės spalvos, tada apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 4-5 minutes.
Žingsnis 7
Išimkite keptus pyragėlius ant lėkštės su servetėlėmis, kad atsikratytumėte perteklinio aliejaus. Tokiu pačiu būdu kepkite likusius paruoštus pyragėlius. Palaukite, kol servetėlės sugers aliejų, ir pašalinkite jas.