Publikavimo data: 2026-02-15
Kietas lydytas sūris namuose
Varškės tirpimo ir sūrio gaminimo laikas priklauso nuo varškės drėgmės ir indų sienelių storio, kuriuose ją ruošite.
Baltymai
15 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Paruoškite varškę. Jei ji nėra per minkšta ir stambiai grūdėta, pertrinkite ją per sietą.
Žingsnis 2
Pridėkite prie varškės druskos ir kepimo sodos. Pertrinkite ir palikite 60 minučių.
Žingsnis 3
Tada padėkite puodą su varške ant garų vonios. Tirpinkite varškę vidutinėje ugnies 15-30 minučių, maišydami. Masė turi būti tempiama ir stingti šaukšte.
Žingsnis 4
Sūrio formą patepkite aliejumi, įdėkite į ją sūrio masę ir palikite visiškai atvėsti ir sustingti sūriui kelioms valandoms (galima per naktį). Skanaus!