Publikavimo data: 2026-02-19
Klaffuti pyragas su vyšniomis
Klaffuti – prancūziškas kepinys, kuris skiriasi nuo klasikinio užpildyto pyrago savo tekstūra, šiek tiek primenančia apkepą, ir dideliu kiekiu įdarų. Nešykite vyšnių, dėkite daugiau. Vietoj jų galima naudoti ir kitas uogas, vaisius ar jų derinius. Tešla čia labai skysta ir gana riebi, bet taip ir turi būti. Dėl to pyragas gaunasi oro ir lengvas kaip musas.
Baltymai
3 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
17 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje miltus su cukrumi ir vanilinu. Įpilkite pieno, grietinėlės, vištienos kiaušinių ir trynių. Gerai išmaišykite šluotele ir padėkite tešlą į šaldytuvą 1 valandai. Ištepkite kepimo formą sviestu, pabarstykite miltais ir taip pat padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 2
Supilkite į formą pusę tešlos ir dėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę 7 minutėms.
Žingsnis 3
Kai tešla šiek tiek apskrus, atsargiai išimkite formą, dėkite vyšnias, užpilkite likusia tešla ir vėl dėkite į orkaitę dar 50 minučių.