Publikavimo data: 2026-01-31
Krebliai
Lengvas užkandžių variantas bet kokiai šventei gali būti suktinukai iš kefyro tešlos – krebliai. Jie panašūs į chruščius, tačiau gaunasi minkšti, o ne traškūs.
Baltymai
7 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
37 g
Žingsnis 1
Kefyrą supilkite į dubenį ir šiek tiek pašildykite.
Žingsnis 2
Į kefyrą įberkite sodos ir palikite 5-10 minučių, kad neutralizuotumėte rūgštį.
Žingsnis 3
Į dubenį įmuškite kiaušinį ir įberkite cukraus.
Žingsnis 4
Įberkite druskos ir išplakite kiaušinių mišinį, kol jis nepasidarys baltas. Druska padės baltymui išsiplakti į tvirtą putą.
Žingsnis 5
Išplaktus kiaušinius su cukrumi supilkite į kefyrą ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Palaipsniui, mažomis porcijomis, į pieno-kiaušinių mišinį įberkite miltų. Nuolat maišykite masę šluotele arba šaukštu. Tada rankomis išminkykite tešlą.
Žingsnis 7
Išverskite tešlą ant stalo ir gerai išminkykite. Tada šiek tiek paplokite ant stalo, kad pašalintumėte perteklinius oro burbuliukus.
Žingsnis 8
Iškočiokite tešlą į ploną lakštą, kurio storis apie 5-7 mm.
Žingsnis 9
Supjaustykite tešlą į aštuonias lygias stačiakampes dalis.
Žingsnis 10
Kiekvieno stačiakampio viduryje padarykite įpjovimą.
Žingsnis 11
Apvyniokite tešlą įpjovimą du kartus iš vieno krašto, o tada iš kito. Pakartokite su visais stačiakampiais.
Žingsnis 12
Kaitinkite aliejų keptuvėje. Jo turėtų būti tiek, kad paruošimas jame plauktų.
Žingsnis 13
Į keptuvę sudėkite tešlą ir kepkite iš vienos pusės iki šviesiai rudos spalvos. Tam prireiks apie septynių minučių.
Žingsnis 14
Apverskite ir kepkite krebliai iš kitos pusės taip pat apie septynias minutes.