Publikavimo data: 2026-02-04
Krostinai su rikota ir kumpiu
Krostinai - tai populiarus itališkas užkandis, kuris siūlomas prieš pagrindinį patiekalą. Maži batonų gabaliukai kepami aliejuje ir patiekiami su įvairiomis įdarais, kurie dedami arba tepami ant duonos. Paruoškite krostinus su plakta rikota, švelniu kumpiu, sūdytais pistacijomis ir alyvuogėmis pagal mūsų receptą. Išeis originalus užkandis.
Baltymai
8 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Atsitiktinai smulkinkite pistacijas ir alyvuoges. Perkelkite į mažą dubenį ir sumaišykite su čili dribsniais, citrinos sultimis ir žievele, aliejumi, alyvuogėmis ir pistacijomis. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Perkelkite rikotą į dubenį ir plakite mikseriu 2-3 minutes. Sūris turi tapti puriu ir vienodu.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Supjaustykite batoną į vienodus griežinėlius ir išdėliokite juos ant didelio kepimo skardos. Patepkite alyvuogių aliejumi iš abiejų pusių šaukštu arba kulinariniu šepetėliu. Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite 5-7 minutes, tada apverskite ir kepkite dar 5-6 minutes. Duona bus auksinė ir traški.
Žingsnis 4
Perkelkite rikotą į konditerinį maišelį arba plastikiniame maišelyje su nupjautu kampu. Išspauskite sūrį ant bato "gyvatės" forma. Viršuje uždėkite kumpį ir pistacijų, alyvuogių bei prieskonių mišinį.