Publikavimo data: 2023-12-24
Naminė pica su kumpiu, rūkyta dešra ir paprikomis receptas
Labai dažnai daugelis žmonių renkasi užsisakyti picą iš siuntų tarnybos, nenorėdami vargintis ją ruošdami namuose. Tačiau ją visai nesunku išsikepti patiems, ypač jei naudosite paruoštą mielinę tešlą, kuri dabar parduodama visur. Išsikepkite skanią traškią picą namuose ir tikrai nenusivilsite. Svarbiausia, kad tokia pica gaunasi skanesnė nei pagal užsakymą pagaminta pica, nes į ją galite dėti savo mėgstamų ingredientų.
Baltymai
9 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Nuplaukite paprikas. Paruoškite likusius ingredientus. Leiskite tešlai pailsėti kambario temperatūroje, kad šiek tiek sušiltų ir pakiltų.Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.
Žingsnis 2
Paruoškite pagrindo padažą. Susmulkinkite bazilikus. Bazilikus sumaišykite su pomidorų pasta. Įberkite druskos, juodųjų pipirų ir šiek tiek cukraus. Padažą išmaišykite ir atidėkite į šalį.
Žingsnis 3
Paruoškite įdarą. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Supjaustykite kumpį, krūtininę ir dešrą plonais griežinėliais. Paprikas supjaustykite plonais žiedais. Paimkite po dvi skirtingų spalvų paprikas ir perpjaukite po pusę. Gausite skirtingų spalvų žiedus, todėl pica atrodys dar gražiau.
Žingsnis 4
Paruoškite tešlą. Tešlą išminkykite rankomis. Sukite tešlą sukamaisiais judesiais ir ištempkite ją ratu, kad gautųsi apvalus pyragas. Suformuokite nedidelius šonus.
Žingsnis 5
Padėkite picos pagrindą ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Apšlakstykite pagrindą pomidorų padažu. Ant viršaus paskleiskite tarkuotą sūrį. Tolygiu sluoksniu išdėliokite mėsos mišinį. Ant viršaus sudėkite paprikos žiedus.
Žingsnis 6
Pašaukite picą kepti į 200 °C temperatūros orkaitę maždaug 30 minučių. Kai pica paruduos, ištraukite ją. Paruoštos picos šonus patepkite augaliniu aliejumi. Prieš patiekdami picą papuoškite šviežiais bazilikų lapeliais.
Žingsnis 7
Apvyniokite šonus sūriu, kad pica būtų dar skanesnė, ir pasirūpinkite, kad šonai neliktų nesuvalgyti. Į šonus taip pat galite suvynioti kumpio ar nedidelių dešrelių griežinėlių. Prie picos taip pat tiks pomidorų arba sūrio padažas.