Publikavimo data: 2026-02-16
Nudų su grybais ir špinatais
Tirštas pomidorų padažas su keptomis daržovėmis, šampinjonais ir špinatais tinka ne tik klasikinei makaronų patiekalams, bet ir greitai paruošiamai nudai. Jos nereikia virti, pakanka užpilti verdančiu vandeniu ir leisti išbrinkti, kol ruošiasi kiti ingredientai. Sultinys su prieskoniais padarys patiekalą dar skanesnį ir aromatingesnį. Špinatus įdėkite pačioje pabaigoje, jiems užteks kelių minučių, kad suminkštėtų ir įsigertų į padažą.
Baltymai
1 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Įdėkite nudus į karščiui atsparų indą, supilkite prieskonius iš pakuotės. Užvirinkite vandenį virdulyje, užpilkite nudus ir palikite 4–5 minutes. Tada nupilkite sultinį į puodelį ar kitą indą.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką kubeliais, kurių dydis 2–3 mm. Supjaustykite papriką ir špinatus juostelėmis, kurių plotis 4–5 mm. Supjaustykite šampinjonus griežinėliais, kurių storis 3–4 mm.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų vidutinėje ugnies temperatūroje. Įdėkite svogūną, kepkite 2–3 minutes, maišydami, kol jis taps šviesiai auksinės spalvos. Įdėkite česnaką, kepkite dar 1 minutę kartu su daržovėmis.
Žingsnis 4
Į svogūną su česnaku įdėkite papriką ir šampinjonus. Troškinkite, periodiškai maišydami, apie 5–6 minutes, kol daržovės suminkštės.
Žingsnis 5
Į daržoves su grybais supilkite miltus, įdėkite pomidorų pastos. Supilkite sultinį nuo nudų. Įdėkite druskos, juodųjų pipirų ir cukraus. Gerai išmaišykite ir leiskite padažui užvirti. Troškinkite 1–2 minutes.
Žingsnis 6
Į padažą įdėkite špinatus. Šildykite, maišydami, 1 minutę. Įdėkite išbrinkusius nudus, gerai išmaišykite. Troškinkite apie 1–2 minutes ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.