Publikavimo data: 2026-02-13
Pasta savo rankomis
Jei pabandysite pasigaminti pastą savo rankomis, labai gali būti, kad nenorėsite pirkti parduotuvinės, nes namuose pagaminta yra daug skanesnė. Iš tešlos galima išpjauti bet kokią pastos rūšį arba net sugalvoti savo. Paprasčiausia yra supjaustyti plačias juosteles – taip gausite taljatelę. Galite pridėti į tešlą natūralų dažiklį ir pagaminti spalvotą pastą. Jos ypač mėgsta vaikai, o ir suaugusieji taip pat nesusilaikys.
Baltymai
10 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
37 g
Žingsnis 1
Iš vieno vištos kiaušinio atskirkite trynį nuo baltymo.
Žingsnis 2
Šiek tiek išplakite vieną kiaušinį ir vieną trynį su druska.
Žingsnis 3
Pridėkite prie išplakto kiaušinio augalinio aliejaus, gerai išmaišykite. Geriausia naudoti alyvuogių aliejų, bet saulėgrąžų aliejus taip pat tiks.
Žingsnis 4
Sujunkite kiaušinių masę su miltais. Kruopščiai minkyti rankomis tirštą homogenišką tešlą. Minkyti tol, kol tešla nebelips prie rankų. Jei reikia, pridėkite dar miltų.
Žingsnis 5
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite ant stalo pailsėti 10 minučių.
Žingsnis 6
Padalinkite tešlą į kelias dalis taip, kad būtų patogu dirbti su kiekviena dalimi. Reikia, kad darbo paviršiaus dydis būtų pakankamas patogiam tešlos kočiojimui.
Žingsnis 7
Pabarstykite darbo paviršių ir kočėlą miltais. Iškočiokite vieną tešlos dalį į ploną lakštą, kurio storis apie 2-3 mm.
Žingsnis 8
Palikite šį lakštą ant stalo išdžiūti 30 minučių.
Žingsnis 9
Supjaustykite tešlos lakštą juostelėmis, kurių storis 0,5-1 cm. Gausite taljatelę.
Žingsnis 10
Palikite supjaustytą pastą ant stalo džiūti 40 minučių.
Žingsnis 11
Dalį pastos sudėkite į sausą hermetišką indą ir padėkite laikyti šaldytuve. Tokią pastą galima laikyti 3-4 dienas.
Žingsnis 12
Dideliame puode užvirinkite vandenį. Pabarstykite druska. Įdėkite į verdantį vandenį pastą, virkite 5 minutes. Ant 100 gramų pastos turėtų būti ne mažiau kaip litras vandens.
Žingsnis 13
Nukelkite pastą ant sietelio, leiskite vandeniui nutekėti. Išdėliokite pastą ant lėkštės ir apipilkite pomidorų padažu.