Publikavimo data: 2026-02-15
Persikų pyragas su migdolų miltais
Šiam persikų pyragui nereikės kvietinių miltų. Vietoj jų susmulkinkite migdolus iki smulkių trupinių arba naudokite jau paruoštus migdolų miltus. Tešla bus elastinga, todėl ją galima formuoti bet kokia forma. Arba tiesiog išlyginkite tešlą vienodu sluoksniu kepimo formoje. Belieka gražiai išdėlioti persikus ir įdėti pyragą į orkaitę.
Baltymai
3 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Susmulkinkite migdolus maišytuve iki smulkių trupinių.
Žingsnis 2
Į dubenį dėkite sviestą, palikdami vieną arbatinį šaukštą formos tepimui. Įdėkite vištienos kiaušinį, 3/4 puodelio cukraus, vanilės ir pieno. Kruopščiai išmaišykite su mikseriu.
Žingsnis 3
Įberkite kepimo miltelių ir susmulkintų migdolų. Minkyti vienodą tešlą.
Žingsnis 4
Nupjaukite persikus mažais gabalėliais. Įdėkite juos į kitą dubenį, įberkite likusį cukrų ir muskato riešutą. Išmaišykite įdarą.
Žingsnis 5
Ištepkite kepimo formą likusiu sviestu. Vienodai paskirstykite tešlą dugne. Išlyginkite paviršių mentele.
Žingsnis 6
Viršuje išdėliokite persikų gabalėlius, šiek tiek juos įspraudžiant į tešlą. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, 50 minučių.