Publikavimo data: 2026-02-17
Pyragas „Irgos magija“
Švelnus varškės kremas bus skanesnis, jei į jį pridėsite virto kondensuoto pieno. Jis puikiai pabrėš rūgščiai saldžią irgą, o trapus tešlos pagrindas taps puikia šio pyrago baze — plona, bet pakankamai tvirta. Pridėkite malonios gaivumo ir lengvos rūgštelės su mėtų sirupu ir papuoškite pyragą lygiu šviežių uogų sluoksniu.
Baltymai
6 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Sujunkite miltus su kepimo milteliais. Supjaustykite sviestą mažais gabalėliais ir sutrinkite su miltų mišiniu iki trupinių.
Žingsnis 2
Įberkite cukraus ir įmuškite kiaušinį. Minkyti tešlą. Kai ji taps lygi ir vienoda, dėkite ją į dubenį. Uždengite plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 3
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Tam sujunkite varškę su grietine ir virta kondensuotu pienu. Įmuškite kiaušinį, įberkite krakmolo ir vanilės. Apdorokite blenderiu iki vienalytės kreminės masės.
Žingsnis 4
Įberkite cukraus į kremą ir dėkite uogas. Atsargiai išmaišykite, kad jos tolygiai pasiskirstytų po varškės mase.
Žingsnis 5
Įjunkite orkaitę įkaitinti iki 180 °C. Suformuokite tešlą ant kepimo formos dugno rankomis, formuodami apie 5 cm aukščio kraštus.
Žingsnis 6
Išpilkite įdarą į formą su tešla. Siųskite į karštą orkaitę 45 minutėms.
Žingsnis 7
Iškepus pyragui, leiskite jam atvėsti ir aptepkite mėtų sirupu.
Žingsnis 8
Išdėliokite uogas ant pyrago paviršiaus vienu sluoksniu. Pabarstykite cukraus pudra.