Publikavimo data: 2026-02-11
Raudonųjų serbentų padažas mėsos patiekalams
Raudonųjų serbentų padažas puikiai tinka bet kokio tipo mėsai. Šis padažas atrodo kaip džemas, tačiau skonis visai nesaldus. Padažas turi česnakinį skonį su malonia rūgštelė ir transformuoja bet kokį mėsos patiekalą. Pridėkite čili pipirų, kad suteiktumėte jam dar daugiau aštrumo. O kad padažas išliktų kelis mėnesius, pridėkite stalo acto ir perpilkite į sterilizuotą stiklainį.
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Pertrinkite česnaką per presą. Įdėkite uogas ir česnaką į mažą puodą, uždėkite ant vidutinės ugnies. Kaitinkite 5 minutes, dažnai maišydami.
Žingsnis 2
Susmulkinkite puodo turinį panardinamąja blenderiu ir perkoškite per sietą. Grąžinkite uogų sultis į puodą, leiskite joms atvėsti. Tirščiai daugiau neprireiks, juos galima išmesti.
Žingsnis 3
Į uogų sultis įberkite druskos, maltų barbarų, cukraus, ciberžolės, juodųjų pipirų ir krakmolo. Supilkite citrinos sultis. Kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 4
Uogų sultis su prieskoniais uždėkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišydami, užvirinkite. Virkite 3 minutes.