Publikavimo data: 2026-02-07
Rikotiniai su manų kruopomis
Jei pirmą kartą išbandysite kepti rikotinius vietoj varškės sūrelių, tai prie varškės nebegrįšite. Esu sužavėta rikotinių skoniu, kaip aš juos pavadinau.
Baltymai
9 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Į dubenį sudedame kiaušinį ir pridėkite cukraus.
Žingsnis 2
Dabar dedame rikotą ir sumaišome.
Žingsnis 3
Gauname mousse tipo oro mišinį.
Žingsnis 4
Palaipsniui įmaišome miltus ir minkome tešlą. Man prireikė 4 šaukštų, jums gali prireikti daugiau ar mažiau. Tai priklauso nuo kiaušinio dydžio ir sūrio drėgmės.
Žingsnis 5
Šaukštą tešlos, suspaudę, pamirkome į manų kruopas. Šiek tiek paminkome tešlos gumulėlį, kad jis sugertų manų kruopas ir būtų galima suformuoti iš jo diską.
Žingsnis 6
Taip gauname 5 didelius rikotinius. Mažesnius sunkiau suformuoti.
Žingsnis 7
Įkaitiname keptuvę. Ant aliejaus pradedame kepti paruoštus gaminius. Ugnį nustatome minimaliai.
Žingsnis 8
Apverčiame. Uždengiame dangčiu ir kepame dar 5-7 minutes, kol iškeps.