Publikavimo data: 2023-09-16
Ryžiai su moliūgais orkaitėje
Žingsnis 1
Moliūgą nuplaukite, jei reikia, pašalinkite likusią odelę ir išimkite sėklas. Nulupkite svogūną ir česnaką ir nuplaukite. Ryžius gerai nuplaukite. Paruoškite kepimo skardą ir kepimo indą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių pagal Celsijų.
Žingsnis 2
Moliūgą supjaustykite dideliais kubeliais, o svogūną - plonais pusžiedžiais. Česnaką susmulkinkite arba išspauskite per presą.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant didelės ugnies ir lengvai apkepkite svogūną. Į svogūnus sudėkite moliūgą ir kepkite kartu, kol įgaus auksinę spalvą. Pagardinkite druska, pipirais, česnaku ir paprika, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Žingsnis 4
Kepimo indo dugne išdėliokite keptas daržoves. Padenkite lygiu ryžių sluoksniu ir užpilkite šiltu vandeniu. Dėkite indą į įkaitintą orkaitę ir kepkite daržoves ir ryžius neuždengtus 40 minučių.
Žingsnis 5
Išimkite formą ir paragaukite, ar ryžiai yra sultingi, jei reikia, dar apie 10 minučių palaikykite patiekalą orkaitėje.
Žingsnis 6
Patiekdami apibarstykite karštus ryžius ir moliūgą tarkuotu parmezanu.