Saldžiosios bulvės su obuoliais ant grotelių

Įbadykite saldžiąsias bulves šakute ir sudėkite į indą, tinkamą mikrobangų krosnelei. Kepkite saldžiąsias bulves 5 minutes didžiausia galia, kol bus pusiau paruoštos. Atvėsinkite saldžiąsias bulves ir nulupti odą.

Supjaustykite saldžiąsias bulves apvaliais griežinėliais, kurių storis apie 1-1,2 cm. Supjaustykite obuolį per pusę apvaliais griežinėliais maždaug tokio pat storio. Smulkiai supjaustykite petražoles.

Nupjaukite nuo laimo pusę. Nuskuskite žalią žievelę smulkia tarka, išspauskite sultis iš minkštimo naudojant citrusinių vaisių sulčiaspaudę. Perpilkite sultis ir sudėkite žievelę į dubenį.

Į dubenį pridėkite ¼ šaukštelio druskos, juodųjų pipirų, kmynų, medaus, 1,5 šaukštai alyvuogių aliejaus. Viską gerai išmaišykite plaktuvu arba šakute.

Išdėliokite saldžiųjų bulvių ir obuolių griežinėlius, taip pat visą žalią svogūną ant kepimo popieriaus. Silikono šepetėliu aptepkite saldžiąsias bulves ir obuolį 0,5 šaukštai alyvuogių aliejaus iš visų pusių. Pabarstykite paruoštus produktus ¼ šaukštelio druskos.

Perkelkite saldžiąsias bulves, obuolį ir svogūną ant grotelių keptuvės. Aptepkite juos medaus-limo glazūra ir kepkite apie 2-3 minutes. Tada apverskite griežinėlius ir svogūną, vėl aptepkite glazūra ir kepkite dar 2-3 minutes. Nuimkite žalią svogūną nuo grotelių ant serviravimo lėkštės. Dar kartą apverskite saldžiųjų bulvių ir obuolių griežinėlius, vėl aptepkite glazūra ir kepkite 1-2 minutes. Vėl apverskite griežinėlius, aptepkite glazūra ir kepkite dar 1-2 minutes.

Perkelkite apkepusius saldžiųjų bulvių ir obuolių griežinėlius ant serviravimo lėkštės prie svogūno. Apšlakstykite likusia medaus-limo glazūra ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.