Publikavimo data: 2026-02-15
Šašlyko padažas
Rūgščiai saldus padažas su malonia aštrumu harmoningai pabrėš kepto mėsos skonį. Pagrindui naudokite pomidorus ir obuolius, papildykite juos sojų padažu ir prieskonių mišiniu. Palikite tekstūrą nevienodą arba sutrinkite viską blenderiu.
Baltymai
1 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Perpjaukite pomidorus ir obuolius per pusę. Iš pomidorų pašalinkite kotelį. Svogūną supjaustykite į keturias dalis.
Žingsnis 2
Apšlakstykite pomidorus, svogūnus ir obuolius alyvuogių aliejumi. Išdėliokite juos ant iš anksto įkaitinto grilio pjaustymo puse žemyn. Kepkite 5-7 minutes.
Žingsnis 3
Supjaustykite česnaką plonomis riekelėmis. Įkaitinkite likusį alyvuogių aliejų puode. Į aliejų įdėkite česnaką ir kepkite 1 minutę.
Žingsnis 4
Supjaustykite pomidorus, obuolius ir svogūnus dideliais kubeliais ir pridėkite prie česnako.
Žingsnis 5
Pridėkite sojų padažą, provanso žoleles, druską ir cukrų. Jei skysčio trūksta, įpilkite 2-4 šaukštus vandens.
Žingsnis 6
Užvirinkite padažą ir virkite 5 minutes, maišydami.
Žingsnis 7
Kai obuoliai suminkštės, nuimkite puodą nuo ugnies. Sutrinkite padažą rankiniu blenderiu, kad gautumėte vienalytę konsistenciją.