Publikavimo data: 2026-02-20
Slyvų padažas žiemai
Iš slyvų žiemai galima paruošti ne tik uogienę ar kompotą, bet ir skaniausią padažą. Jis gaunasi vidutiniškai rūgštus-aitrus ir labai gražus. Padažas taps puikiu priedu prie mėsos ar žuvies. Su juo bet kokių įprastų patiekalų skonis atgis naujai. Vietoj šviežio čili pipiro recepte galima naudoti džiovintą aštrų pipirą.
Baltymai
5 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
85 g
Žingsnis 1
Iš slyvų išimkite kauliukus peiliu, o tada perkelkite vaisius į gilią puodą.
Žingsnis 2
Pabarstykite slyvas druska.
Žingsnis 3
Į puodą supilkite cukrų. Šiek tiek išmaišykite ir virkite slyvas, maišydami, 5-7 minutes.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite aštrų pipirą.
Žingsnis 5
Pridėkite prie slyvų supjaustytą čili pipirą.
Žingsnis 6
Į puodą supilkite hmelio-suneli. Vėl uždėkite ant mažos ugnies. Tęskite virimą, maišydami.
Žingsnis 7
Česnaką pertrinkite per česnakų spaudiklį ir pridėkite prie padažo. Viską sutrinkite iki vientisos masės su blenderiu. Vėl uždėkite padažą ant ugnies ir virkite dar 5 minutes.
Žingsnis 8
Perpilkite padažą į sterilizuotą stiklainį. Apverskite jį ir apvyniokite, kol visiškai atvės. Po to padėkite paruoštą produktą į vėsią vietą.