Publikavimo data: 2026-02-05
Smėlinis pyragas su mėlynėmis
Pyragas gaminamas lengvai, reikia tik kantrybės: palaukti, kol pyragas atvės ir įdaras virsta želė.
Baltymai
4 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
34 g
Žingsnis 1
Į dubenį suberkite miltus. Iš karto sumaišykite juos su žiupsneliu druskos ir soda, maždaug 0,5 arbatinio šaukštelio.
Žingsnis 2
Įdėkite suminkštintą sviestą ir išmaišykite iki trupinių. Supilkite dar 30 mililitrų šalto vandens. Minkyti smėlinį tešlą.
Žingsnis 3
Tešla labai gerai suformuojama. Įdėkite ją į maišelį ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
Žingsnis 4
Po laiko išimkite tešlą. Padalinkite į 2 dalis. Iškočiokite pirmąją į ploną lakštą. Perkelkite jį į kepimo formą. Kad tešla nesuplyštų, galite ją apvynioti ant kočėlo, o ant formos išvynioti. Bet viską darykite labai atsargiai.
Žingsnis 5
Išdėliokite tešlą formoje.
Žingsnis 6
Uogas suberkite į dubenį.
Žingsnis 7
Įdėkite 2 šaukštus cukraus ir 2 šaukštus su kaupu krakmolo. Viską darykite prieš kepimą, kitaip uogos išleis sultis ir bus nuotėkų.
Žingsnis 8
Išdėliokite įdarą formoje ant tešlos.
Žingsnis 9
Greitai iškočiokite antrą lakštą. Uždėkite viršuje, suklijuokite kraštus. Patepkite kiaušiniu ir pradurkite šakute.
Žingsnis 10
Įdėkite paruoštą pyragą į įkaitintą orkaitę 12-15 minučių. Stebėkite procesą.
Žingsnis 11
Paruoštą pyragą palikite per naktį arba kelioms valandoms. Tik atvėsęs jis turės tvirtą įdarą.