Publikavimo data: 2026-02-07
Sraigės su varške
Tešla šiems sraigėms gaunasi minkšta, švelni, su lengvu rūgštumu iš varškės. Ji puikiai dera su bet kokiu įdaru. Saldžiam variantui tiks tirštas džemas, obuolių tyrė su cinamonu arba šokoladinis kremas. O jei norite ko nors sočiau, pridėkite apkepintų daržovių, grybų žuljeną arba mėsos faršą. Sraigės bus skanios tiek šiltos, tiek atvėsusios, todėl jas patogu pasiimti su savimi. Dėl savo formos jos nesubyrės ir išlaikys įdarą viduje.
Baltymai
6 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Atskirkite baltymus nuo trynių. Gilioje dubenyje sumaišykite varškę, suminkštintą sviestą, trynius, cukrų ir druską. Išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Perkoškite miltus su soda ir palaipsniui pridėkite prie varškės masės. Minkyti minkštą tešlą, suvynioti ją į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą 30 minučių, kad ji taptų tvirtesnė.
Žingsnis 3
Sutrinkite obuolius stambiu tarku. Pridėkite cukraus ir cinamono, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Pabarstykite darbo paviršių miltais, iškočiokite tešlą ir padalinkite ją į dvi dalis. Kiekvieną iškočiokite į maždaug 5 mm storio lakštą. Vieną lakštą tolygiai padenkite puse įdarų, tada suvyniokite į ritinį ir supjaustykite 2–3 cm storio gabalėliais. Pakartokite su likusia tešla ir įdaru.
Žingsnis 5
Išdėliokite sraiges ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Įdėkite į iš anksto įkaitintą iki 180 °C orkaitę ir kepkite 25 minutes, kol bandelės paruduos.