Publikavimo data: 2026-02-15
Tortas su graikiniais riešutais ir virta saldinta pienu
Skoningas tortas su šokoladiniais biskvitais ir sviesto kremu — klasika namų virtuvėje. Dažnai biskvitai desertui perkami paruošti, tačiau juos galima lengvai pasigaminti patiems. Svarbiausia — perkošti sausas sudedamąsias dalis per sietą, kad masė būtų vienalytė. Pagal norą į įdarą pridėkite šiek tiek mėgstamo uogienės su rūgštelėmis, kad pabrėžtumėte kremo saldumą.
Baltymai
6 g
Riebalai
31 g
Angliavandeniai
32 g
Žingsnis 1
Sujunkite pieną ir 60 g sviesto nedideliame puode, pastatykite ant lėtos ugnies ir šildykite, kol sviestas ištirps.
Žingsnis 2
Perkoškite miltus, sodą, vaniliną ir kakavą į atskirą dubenį.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinius dideliame dubenyje, įberkite cukraus ir plakite mikseriu, kol gausite purią putą. Tam prireiks 5–7 minučių.
Žingsnis 4
Pridėkite sausas sudedamąsias dalis ir pieną su sviestu prie kiaušinių mišinio. Sumaišykite keliais etapais ir maišykite šluotele. Tešlos konsistencija turėtų priminti tirštą grietinę.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išklokite biskvito kepimo formą kepimo popieriumi, kad jis padengtų ir sienas. Supilkite tešlą ir siųskite į orkaitę 40–50 minučių.
Žingsnis 6
Išimkite paruoštą biskvitą iš orkaitės ir išimkite iš formos, visiškai atvėsinkite. Apvyniokite paruoštą biskvitą plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2–3 valandoms.
Žingsnis 7
Susmulkinkite riešutus ir kepkite juos sausoje keptuvėje 5 minutes.
Žingsnis 8
Sumaišykite saldintą pieną ir 400 g suminkštinto sviesto. Geriausia tai padaryti mikseriu mažomis apsukomis.
Žingsnis 9
Surinkite tortą, tepdami kiekvieną biskvitą sviesto ir saldinto pieno kremu. Aptepkite torto šonus kremu ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad jis prisigertų.
Žingsnis 10
Pabarstykite prisigėrusį tortą smulkintais graikiniais riešutais.