Tortilija su avokadu

Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite avokadą, laimą, daržoves ir žoleles. Nulupkite svogūną ir česnaką. Konservuotas pupeles sudėkite į atskirą indą ir nusausinkite skysčio perteklių. Taip pat paruoškite dvi keptuves.

Pradėkite gaminti maistą. Į keptuvę įpilkite 2 valgomuosius šaukštus aliejaus ir pastatykite ją ant vidutinės ugnies. Kol aliejus įkaista, paruoškite daržoves. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, o pomidorus - kubeliais. Tada sudėkite svogūnus į keptuvę ir kepkite juos 5 minutes. Po to į keptuvę suberkite pomidorus, raudonėlį ir druską. Mišinį troškinkite dar 5 minutes. Kai keptuvės turinys bus paruoštas, sudėkite konservuotas pupeles, išmaišykite ir palikite ant ugnies dar 3 minutes. Nuimkite įdarą nuo ugnies ir leiskite atvėsti.

Paruoškite ingredientus. Avokadą perpjaukite į dvi dalis, išimkite kauliuką ir atsargiai pašalinkite minkštimą nuo žievelės. Tada supjaustykite vaisių plonais griežinėliais. Vyšninius pomidorus supjaustykite apskritimais. Perpjaukite laimą per pusę ir išspauskite sultis. Į keptuvę įpilkite nedidelį kiekį aliejaus, pastatykite ją ant ugnies ir palaukite, kol įkais. Tada sudėkite tortilijas ir kepkite po 10 sekundžių iš abiejų pusių.

Paruoškite patiekalą. Paimkite vieną tortiliją, ant jos uždėkite salotų lapą. Įdėkite 2 valgomuosius šaukštus virto faršo su pupelėmis ir kelias skilteles vyšninių pomidorų. Ant viršaus uždėkite avokado griežinėlių ir užpilkite 1 šaukštelį laimo sulčių. Tuomet tortilijos šoninius kraštus užlenkite į vidų, link įdaro. Apatinį tortilijos kraštą užlenkite ir susukite patiekalą į ritinėlį nuo savęs. Pakartokite su visomis tortilijomis.

Šį apetitą žadinantį patiekalą patiekite porcijomis, šiltą arba karštą. Kad buritą būtų lengviau valgyti, suvyniokite jį į foliją ir perpjaukite skersai į dvi dalis.