Publikavimo data: 2026-02-15
Abrikosų sorbetas
Ryškus ir šiek tiek kartokas skonis šiam sorbetui suteikia lengvas rūgštelėjimas, būdingas abrikosams. Pabrėžkite jį nedideliu kiekiu likerio ir pridėkite kelis lašus vanilės ekstrakto kvapui. Šiam vasaros desertui geriausia rinktis abrikosų veisles su sodriu ir ryškiu skoniu. Pavyzdžiui, šalah, karališkas, desertinis ar ledinis.
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Perpjaukite abrikosus per pusę. Išimkite kauliukus, o kiekvieną pusę dar perpjaukite į dvi dalis.
Žingsnis 2
Sudėkite vaisius į puodą. Užpilkite vandeniu ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Uždengite dangčiu ir virkite 10 minučių, kartais pamaišydami masę.
Žingsnis 3
Nuimkite puodą nuo ugnies. Įberkite cukraus ir supilkite likerio. Gerai išmaišykite ir leiskite atvėsti.
Žingsnis 4
Kai masė visiškai atvės, supilkite ją į trintuvą, supilkite vanilės ekstraktą ir sutrinkite į tyrę.
Žingsnis 5
Perkelkite abrikosų tyrę į laikymo indą ir padėkite į šaldiklį. Pamaišykite du kartus su 30 minučių pertrauka. Leiskite visiškai užšalti.