Publikavimo data: 2026-02-14
Antanovkos kompotas žiemai
Šiam kompotui obuolių nereikia valyti ir pjaustyti, juos deda į stiklainį visus ir užpila karštu cukraus sirupu. Aušinimo ir laikymo metu sirupas sugeria obuolių sultis, o obuoliai tampa minkšti ir saldūs. Juos galima valgyti tiesiog taip arba pridėti gabalėliais į pyragus ir desertus. Kad paruošimas nesugestų ir būtų gražus, pasirinkite mažus, tvirtus ir sunokusius obuolius be pažeidimų. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 1 l talpos stiklainis.
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Įdėkite į stiklainį nuplautus obuolius visus.
Žingsnis 2
Įpilkite vandens į puodą. Užvirinkite ant stiprios ugnies ir supilkite į stiklainį su obuoliais. Leiskite obuoliams pastovėti karštame vandenyje 10-15 minučių.
Žingsnis 3
Perpilkite vandenį iš stiklainio su obuoliais atgal į puodą, neliesdami pačių obuolių. Įberkite cukraus į vandenį, gerai išmaišykite. Vėl pastatykite puodą su vandeniu ant ugnies. Užvirinkite vandenį, maišydami, kad cukrus ištirptų.
Žingsnis 4
Supilkite gautą karštą cukraus sirupą į stiklainį su obuoliais, kad jis visiškai padengtų vaisius ir siektų stiklainio kaklą. Uždarykite stiklainį dangteliu ir užsukite jį specialiu įrankiu.
Žingsnis 5
Apverskite stiklainį aukštyn kojom ant rankšluosčio, uždenkite antklode ar pledu, leiskite atvėsti kambario temperatūroje. Laikykite stiklainį tamsioje vietoje.