Publikavimo data: 2026-02-10
Baklažanų ritinėliai su sūriu
Kad baklažanai lengvai vyniotųsi, o ritinėliai nesubyrėtų, juos reikia supjaustyti ne storesniais nei 5 mm griežinėliais. Geriausia tai padaryti mandolino arba bet kokiu plokščiu trintuvu. Apkepkite juos keptuvėje arba iškepkite orkaitėje iki minkštumo. Tai jau bus labai skanu, trūksta tik sultingo įdaro. Tiks bet koks sūris pagal jūsų skonį.
Baltymai
5 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite baklažaną išilgai 5 mm storio griežinėliais. Pabarstykite juos druska iš visų pusių ir palikite 15 minučių.
Žingsnis 2
Šiuo metu išvirkite kiaušinį kietai 8 minutes po užvirimo. Atvėsinkite jį šaltame vandenyje ir nuluškite.
Žingsnis 3
Sutrinkite sūrį ir kiaušinį vidutinio dydžio trintuve. Per spaudiklį pertrinkite česnaką.
Žingsnis 4
Sumaišykite dubenyje kiaušinį, sūrį, česnaką ir majonezą.
Žingsnis 5
Po tekančiu vandeniu nuplaukite baklažanų griežinėlius nuo perteklinės druskos ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Žingsnis 6
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite baklažanus vidutinėje ugnies temperatūroje po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 7
Kiekvieną baklažano griežinėlį patepkite įdaru ir suvyniokite į ritinėlį.
Žingsnis 8
Smulkiai supjaustykite krapus. Išdėliokite baklažanų ritinėlius ant lėkštės ir pabarstykite krapais.