Publikavimo data: 2026-02-05
Balsaminiai grybai su kale ir bulvėmis
Purios bulvių košės, sumaišytos su keptais kale lapais, patiekiamos su balsaminio padaže keptais grybais. Kepant grybus, ant skardos susidaro aromatingas sultinys. Šiek tiek užpilkite juo paruoštą patiekalą prieš patiekiant. Patys grybai tampa minkšti ir įgauna auksinį rudą apetitą keliančią spalvą. Kol kepa grybai, pasirūpinkite bulvių paruošimu. Dėl papildomos spalvos ir skonio į paruoštą košę pridėkite šiek tiek kale ir daugiau prieskonių.
Baltymai
2 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Pertrinkite česnaką. Sumaišykite dubenyje balsaminį actą, sojų padažą, česnaką, rudąjį cukrų, džiovintą čiobrelį ir 0,5 šaukštelio alyvuogių aliejaus.
Žingsnis 2
Perpjaukite kiekvieną grybą per pusę ir užpilkite gautu padažu.
Žingsnis 3
Išdėliokite grybus ant skardos vienu sluoksniu. Įdėkite juos į įkaitintą iki 180°C orkaitę 45 minutėms. Kas 15 minučių išimkite ir pamaišykite grybus.
Žingsnis 4
Supjaustykite bulves vidutinio dydžio kubeliais. Sudėkite į puodą, pasūdykite ir užpilkite vandeniu. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Virkite su dangčiu 10 minučių po užvirimo. Nupilkite vandenį nuo bulvių. Nukoškite jas per sietelį.
Žingsnis 5
Smulkiai supjaustykite kale.
Žingsnis 6
Įkaitinkite keptuvėje 0,5 šaukštelio alyvuogių aliejaus ir 1 šaukštą vandens. Kepkite kale vidutinėje ugnies 5 minutes, reguliariai maišydami.
Žingsnis 7
Grąžinkite bulves į puodą, pridėkite grietinę, pieną, džiovintą petražolę, raudonėlį, baziliką ir česnaką, svogūnų miltus ir juodąjį pipirą. Gerai sutrinkite bulves su trintuvu arba sumaišykite su blenderiu.
Žingsnis 8
Į bulvių košę pridėkite kale ir gerai išmaišykite.