Publikavimo data: 2026-02-15
Blynai ant alaus ir pieno
Pirmą kartą iškepiau blynus ant alaus. Nors į tešlą buvo pridėta pieno, alaus indėlis buvo reikšmingas.
Baltymai
5 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį įmuškite kiaušinius ir pridėkite šaukštą cukraus.
Žingsnis 2
Iškart pridėkite pusę arbatinio šaukštelio sodos.
Žingsnis 3
Įberkite šiek tiek druskos. Viską gerai išmaišykite plakikliu.
Žingsnis 4
Supilkite alų. Jis iš karto sukels putą, bet kai maišysite, ji šiek tiek nusėdės.
Žingsnis 5
Pridėkite pieno ir vėl išmaišykite.
Žingsnis 6
Supilkite šaukštą augalinio aliejaus.
Žingsnis 7
Į tešlą įmaišykite miltus iki reikiamos konsistencijos. Pastatykite keptuvę šildytis ant nedidelės ugnies.
Žingsnis 8
Keptuvę patepkite aliejumi prieš pirmą blyną, o kitus kepkite be aliejaus. Apkepkite blynus iš abiejų pusių ir dėkite į krūvą ant lėkštės.
Žingsnis 9
Galite kiekvieną blyną patepti sviestu, tada kraštai nesusidžius. Bet man patinka be aliejaus, kad nebūtų perteklinio riebalų. O viršuje galima padėti kelis mažus gabalėlius patiekiant ant stalo.