Publikavimo data: 2026-02-15
Blynai ant mineralinio vandens ir kefyro
Pagal šį receptą pagaminti blynai nėra nei ploni, nei stori. Jie turi elastingą struktūrą, todėl drąsiai galite suvynioti bet kokią įdarą.
Baltymai
4 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Į gilią indą supilkite kefyrą.
Žingsnis 2
Įberkite šiek tiek kepimo miltelių.
Žingsnis 3
Įdėkite cukraus.
Žingsnis 4
Visai šiek tiek įberkite Himalajų druskos.
Žingsnis 5
Įmuškite kiaušinį, gerai išmaišykite ingredientus.
Žingsnis 6
Supilkite stipriai gazuotą mineralinį vandenį.
Žingsnis 7
Įberkite miltų, gerai išmaišykite šluotele.
Žingsnis 8
Paskutinį kartą įpilkite augalinio aliejaus. Vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 9
Prieš pirmą blyną patepkite keptuvę augaliniu aliejumi. Išskirstykite tešlos porciją po visą keptuvės paviršių.
Žingsnis 10
Kepti blynus vidutinėje ugnies temperatūroje iš abiejų pusių, kol pasidarys auksinės spalvos.