Publikavimo data: 2026-02-01
Blynai ant verdančio vandens be kiaušinių
Anksčiau mes gaminome blynus pagal tradicinį receptą, kol išbandėme šį. Dabar gaminame taip nuolat.
Baltymai
3 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Imame 4 šaukštus cukraus ir žiupsnelį druskos, sumaišome. Pridedame persijotų miltų. Viską gerai išmaišome.
Žingsnis 2
Tada supilame stiklinę pieno, išmaišome.
Žingsnis 3
Uždedame arbatinuką ant ugnies ir supilame į stiklinę arbatinį šaukštą sodos. Galima pridėti šiek tiek mažiau, bet ir taip sodos skonio nėra, o blynai tampa oriniai. Kol arbatinukas kaitinasi, viską maišome, kad nebūtų gumulėlių.
Žingsnis 4
Kai tik arbatinukas užvirs, supilame stiklinę vandens ir iš karto pridedame ją prie pagrindinės masės. Tuo pačiu metu nenustodami maišome. Aš maišau mikseriu mažiausia greičiu.
Žingsnis 5
Kruopščiai išmaišome, kad nebūtų gumulėlių. Pabaigoje pridedame 3 šaukštus augalinio aliejaus, išmaišome ir paliekame masę šiek tiek pastovėti.
Žingsnis 6
Uždedame keptuvę ant ugnies, laukiame, kol įkais, ir supilame masę.
Žingsnis 7
Keptuvėje apkepame blyną iš abiejų pusių. Kepame, kol baigsis masė.