Publikavimo data: 2026-02-04
Blynai „Cezaris“
Patiekalas sukurtas pagal garsaus saloto „Cezaris“ motyvus. Tačiau vietoj sausainių čia bus blyno pagrindas. Jis yra minkštesnis, todėl užkandis bus švelnesnis, bet vis tiek išlaikys tą patį skonį, kaip ir klasikinis salotas. Vietoj vištienos galima naudoti krevetes, jos papildys įdarą subtiliais jūros akcentais. Svarbiausia - neperdozuoti su padažu. Priešingu atveju blynai sušlaps ir prastai laikys formą.
Baltymai
9 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Giliai dubenyje išplakite vieną kiaušinį su vandeniu ir druska. Įberkite persijotų miltų ir kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
Žingsnis 2
Supilkite augalinį aliejų, dar kartą išmaišykite tešlą ir palikite 15 minučių.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies temperatūroje, šiek tiek patepkite ją augaliniu aliejumi. Supilkite samtį tešlos ir tolygiai paskirstykite, pakreipdami keptuvę į skirtingas puses. Kepkite blyną 30–40 sekundžių, kol jis paruduos, tada atsargiai apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 15–20 sekundžių.
Žingsnis 4
Supilkite vandenį į mažą puodą, įdėkite antrą kiaušinį ir virkite 10 minučių po užvirimo. Tada atvėsinkite, nuluškite ir supjaustykite ketvirtadaliais.
Žingsnis 5
Supjaustykite vištienos filė į mažus gabalėlius, pasūdykite, pipiruokite ir kepkite augaliniame aliejuje 7–10 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 6
Sutrinkite sūrį ant trintuvo. Cherry pomidorus perpjaukite per pusę.
Žingsnis 7
Sumaišykite dubenyje keptą filė, kiaušinį, pomidorus, sūrį, salotų lapus ir „Cezario“ padažą. Pagardinkite druska, pipirais ir malta česnaku pagal skonį.
Žingsnis 8
Į kiekvieno blyno centrą įdėkite šiek tiek įdarų ir suvyniokite į ritinėlį.