Publikavimo data: 2026-02-04
Blynai su plakta grietine
Grietinė „Prostokvashino“ su ypač švelnia ir tiršta konsistencija lengvai plakama ir virsta puriu kremu. Patiekite ją su plonais blynais ant kefyro, papildydami pagal skonį medumi ir šviežiais uogomis. Ir blynai, ir plakta grietinė gaminami ne per ilgai. Patiekalą galima paruošti sekmadienio pusryčiams, vaikų užkandžiams ar arbatos vakarėliui su svečiais.
Baltymai
4 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinius su druska, 2 šaukštais baltųjų cukraus ir 1 arbatiniu šaukšteliu vanilinio cukraus iki purios lengvos putos.
Žingsnis 2
Į kiaušinių mišinį supilkite kefyrą, gerai išmaišykite mažo greičio mikseriu. Tęsdami maišyti, suberkite persijotus miltus. Paruoškite tešlą iki lygaus vientiso konsistencijos be gumulėlių. Į tešlą supilkite 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus. Vėl viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies, patepkite ją saulėgrąžų aliejumi. Supilkite tešlą ant karštos paviršiaus. Išskirstykite ją plonu lygiu sluoksniu, pakeldami ir nuleisdami keptuvę už rankenos.
Žingsnis 4
Kepti blyną apie 1 minutę iki auksinės rudos spalvos apatinėje pusėje. Apverskite ir kepkite dar 1 minutę. Perkelkite blyną ant lėkštės. Naudokite visą tešlą tokiu būdu. Kartais patepkite keptuvę aliejumi.
Žingsnis 5
Į mažą dubenį įdėkite grietinę, suberkite 2 šaukštus cukraus. Padėkite dubenį ant šalto vandens vonios. Išplakite mišinį mikseriu. Grietinė turi tapti puri ir padidėti 2–2,5 karto.