Publikavimo data: 2026-02-16
Bri su svogūnais
Šiam užkandžiui tinka minkšti sūriai su balta pelėsiu — bri arba kamamberas. Jie gerai tirpsta ir įgauna lipnią, kreminę tekstūrą. Bri skonis yra švelnesnis ir šiek tiek saldesnis, be ryškaus grybų atspalvio, kaip kamambere. Todėl jis ypač gerai dera su karamelizuotais svogūnais. Pasirinkite sūrį su lygiu aksominiu žieve, be drėgnų dėmių ir įtrūkimų.
Baltymai
8 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje vidutinėje ugnies. Įdėkite svogūną ir kepkite, maišydami, kol suminkštės.
Žingsnis 2
Paskaninkite apkepą, supilkite šerį ir Vusterio padažą, sumaišykite ingredientus ir troškinkite dar 2–3 minutes, kol skystis išgaruos.
Žingsnis 3
Pabarstykite stalą 1 šaukštu miltų, iškočiokite tešlos lakštą ir atsargiai iškočiokite jį vienu kryptimi. Į vidurį dėkite bri ratą ir tolygiai uždėkite atvėsusį svogūną. Surinkite tešlos kraštus į centrą ir gerai užspauskite.
Žingsnis 4
Perkelkite paruoštą gaminį ant skardos, išklotos kepimo popieriumi. Išplakite kiaušinį atskiroje dubenėlyje, šiek tiek išplakite ir aptepkite šia mase tešlą.
Žingsnis 5
Įdėkite formą į įkaitintą iki 180 °C orkaitę 25 minutėms. Po to atvėsinkite užkandį 10–15 minučių.