Užkandžiai yra lengvi patiekalai, kurie dažnai patiekiami prieš pagrindinį patiekalą arba kaip mažas užkandis tarp valgių. Jie gali būti įvairių formų ir skonių.
Štai keletas populiaresnių užkandžių:
- Guakamolis su tortilijomis: Avokadų, pomidorų, česnako, citrinos sulčių ir druskos mišinys, patiekiamas su tortilijomis arba krekeriais.
- Kieti virti kiaušiniai: Kiaušiniai virinami iki standaus, o po to supjaustyti per pusę ir apibarstyti druska bei pipirais.