Publikavimo data: 2026-02-15
Burokėlių salotos su agurkais
Ne visai įprastas, bet skanus burokėlių ir šviežių agurkų derinys šiame sluoksniuotame salote papildomas sūriu ir česnako bei majonezo padažu. O virtos kiaušiniai prideda maistingumo ir daro bendrą užkandžio skonį harmoningą ir švelnų. Salotos gaunasi naudingos, bet sočios, subalansuotos pagal baltymų, angliavandenių, vitaminų ir skaidulų sudėtį.
Baltymai
5 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Tvirtai suvyniokite burokėlius į foliją ir padėkite juos į karštą orkaitę 1 valandai. Po to atvėsinkite paruoštus burokėlius, nuimkite foliją ir nuluškite šaknį.
Žingsnis 2
Įdėkite kiaušinį į mažą puodą, užpilkite jį vandeniu. Padėkite ant stiprios ugnies ir užvirinkite vandenį. Po to sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite kiaušinį 8-10 minučių. Atvėsinkite kiaušinį šaltame vandenyje ir nuimkite lukštą.
Žingsnis 3
Stambiai sutarkuokite burokėlius ir kiaušinį. Supjaustykite sūrį kubeliais, kurių kraštinė apie 6-7 mm. Nupjaukite agurkų galus, o pačius agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.
Žingsnis 4
Pertrinkite česnaką per specialų presą arba smulkiai sutarkuokite. Sumaišykite jį dubenyje su majonezu ir pipirais.
Žingsnis 5
Uždenkite serviravimo žiedą ant lėkštės. Pirmu sluoksniu sudėkite sūrio kubelius, aptepkite juos majonezo ir česnako padažu. Ant sūrio išdėliokite agurkų juosteles, jas taip pat aptepkite padažu.
Žingsnis 6
Uždenkite agurkų sluoksnį burokėlių sluoksniu, gerai jį aptepkite padažu. Viršuje išdėliokite sutarkuotų kiaušinių sluoksnį. Atvėsinkite salotas 15-20 minučių, o tada nuimkite serviravimo žiedą.