Publikavimo data: 2026-02-15
Čeburekai su alumi
Gali pasirodyti, kad alus visiškai netinka čeburekams gaminti, tačiau tai nėra tiesa. Reikalas tas, kad nedidelis kiekis gėrimo padaro tešlą orią ir minkštą. Čeburekai iš tokios tešlos pasižymi malonesne tekstūra. Nesijaudinkite, kad paruoštame užkandžiu bus jaučiamas alaus skonis. Kepimo metu visas alkoholis išgaruos, todėl bus labai sunku suprasti, iš ko buvo pagaminta tešla čeburekams.
Baltymai
6 g
Riebalai
28 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Į dubenį sudėkite kiaušinį. Įberkite miltų ir druskos. Šiek tiek išmaišykite.
Žingsnis 2
Į ingredientus supilkite alų ir užminkykite vientisą tešlą. Palikite ją užsigerti 20 minučių.
Žingsnis 3
Sutrinkite svogūną ir česnaką. Perkelkite ingredientus į dubenį. Pridėkite faršą ir prieskonius. Išmaišykite įdarą.
Žingsnis 4
Padalinkite tešlą į 4 lygias dalis ir iškočiokite jas į plokšteles.
Žingsnis 5
Ant pusės kiekvienos plokštelės dėkite mėsos įdarą. Viršuje uždėkite po gabalėlį sviesto.
Žingsnis 6
Perlenkite plokštelę per pusę. Sujunkite kraštus, formuodami čeburekus.
Žingsnis 7
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Įdėkite paruoštus čeburekus ir kepkite juos iš abiejų pusių, kol atsiras pluta.